D'après le cadre légal et normatif français et européen (ISO/CEI 17000), les organismes de contrôle et les laboratoires font partie des organismes d'évaluation de la conformité et, à ce titre, ils doivent être accrédités par un organisme d'accréditation compétent.

L'organisme Halal 786©, créé et constitué par le Bureau CertiTRACE©, en tant qu'organisme de certification, est également l'organisme d'accréditation de ces organismes dévaluation de la conformité. En effet, si ces organismes et le système de traçabilité qui s'y rapporte, se conforment, en tout point, aux exigences halal de la norme 786©, il sont certifiés par Halal 786© et reçoivent l'agrément CertiTRACE Halal 786© sous forme de certificat qui les accrédite.

De la même façon, l'organisme de formation HIFMI© Institut, créé lui aussi par le Bureau CertiTRACE©, et se basant également sur la norme 786©, a la possibilité de délivrer des certificats de conformité et d'accréditation aux personnes ayant suivi assidûment toute formation portant sur le Halal et ayant réussi leur examen de fin de stage.

Tout comme la norme privée 786© à laquelle ils se rapportent, ces deux organismes ont chacun été érigés en référentiels par les membres du Bureau CertiTRACE© réunis, pour chaque occasion, en assemblée extraordinaire.

Ces organismes sont donc, eux-mêmes, accrédités par le Bureau CertiTRACE© qui les contrôle et les a créés.

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